Niezwykle kremowe ciasto jogurtowe – tylko 110 kcal na porcję!

Szukasz lekkiego deseru, który zaspokoi ochotę na coś słodkiego, a jednocześnie nie będzie obciążał organizmu? To wyjątkowo kremowe ciasto jogurtowe sprawdzi się idealnie zarówno na śniadanie, podwieczorek, jak i jako zdrowa przekąska w ciągu dnia.

Największą zaletą tego wypieku jest jego prosty skład. Nie zawiera mąki ani tłuszczu, dzięki czemu pozostaje lekkie, a jedna porcja dostarcza zaledwie około 110 kcal. Delikatna, puszysta konsystencja i subtelny waniliowy aromat sprawiają, że trudno poprzestać na jednym kawałku.

Co więcej, przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a większość składników prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.

Kremowe ciasto jogurtowe – prosty przepis

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 30–40 minut

Łączny czas: około 50 minut

Liczba porcji: 6

Kaloryczność: około 110 kcal na porcję

Składniki

• 350 g jogurtu naturalnego
• 4 jajka
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 3 łyżki stewii lub zwykłego cukru
• 10 g cukru wanilinowego
• szczypta soli
• cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Żółtka utrzyj ze stewią (lub cukrem) oraz cukrem wanilinowym, aż masa stanie się jasna i gładka.
3. Dodaj skrobię kukurydzianą i dokładnie wymieszaj. Następnie wsyp jogurt naturalny i ponownie połącz wszystkie składniki.
4. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę.
5. Pianę delikatnie wmieszaj do masy jogurtowej w dwóch turach, używając silikonowej szpatułki i wykonując powolne ruchy od dołu do góry.
6. Formę o średnicy 15–18 cm wyłóż lekko zwilżonym i odciśniętym papierem do pieczenia.
7. Przelej ciasto do formy i kilka razy delikatnie stuknij nią o blat, aby usunąć większe pęcherzyki powietrza.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30–40 minut, aż wierzch będzie lekko złocisty.
9. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia, ostrożnie wyjmij z formy i oprósz cukrem pudrem.

Jak urozmaicić smak?

To ciasto świetnie smakuje samo, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby nadać mu własny charakter. Wystarczy dodać:

• startą skórkę z cytryny lub pomarańczy,
• odrobinę cynamonu,
• łyżeczkę gorzkiego kakao,
• świeże owoce podane przed podaniem,
• kilka kropel ekstraktu waniliowego.

Efektem jest wyjątkowo lekkie, puszyste i kremowe ciasto, które zachwyca prostotą wykonania oraz delikatnym smakiem. To doskonała propozycja dla osób szukających mniej kalorycznych deserów, bez rezygnowania z przyjemności jedzenia domowych wypieków.